Caseificio Barone Mozzarella

Caseificio Barone es una destacada marca láctea italiana con una historia que se remonta a la posguerra de la Segunda Guerra Mundial. Fundada por Luigi Barone en 1945, la empresa tiene sus raíces en la región de Molise, específicamente en Vinchiaturo. A lo largo de las décadas, se ha convertido en un símbolo de excelencia artesanal, especializándose en la producción de quesos tradicionales italianos como la mozzarella, ricotta y scamorza.

La marca está actualmente gestionada por la tercera generación de la familia, específicamente los hijos de Settimio Perrella, quien fue yerno de Luigi y un maestro quesero. La empresa mantiene un fuerte compromiso con el uso de leche 100% italiana y sigue métodos de producción tradicionales, como el moldeado a mano de quesos de pasta hilada.

Aunque su instalación de producción principal sigue estando en Molise, Caseificio Barone ha ampliado su huella internacional a través de colaboraciones de alto perfil, gestionando mini-lácteos en localizaciones de Eataly en Oriente Medio, incluyendo Dubái, Riad y Doha. Esto permite a la marca ofrecer productos lácteos italianos frescos y auténticos a una audiencia global, mientras mantiene su herencia familiar y estándares artesanales.