MinusL Körniger Frischkäse

MinusL es una destacada marca alemana especializada en productos lácteos sin lactosa. Fue lanzada en 2001 por OMIRA GmbH (Oberland-Milchverwertung Ravensburg), una empresa quesera tradicional fundada en 1929 en Ravensburg, Alemania. La marca se estableció para proporcionar alternativas lácteas de alta calidad para personas con intolerancia a la lactosa, manteniendo el sabor completo de los productos lácteos tradicionales a través de la adición de la enzima lactasa.

En 2017, OMIRA GmbH fue adquirida por el gigante lácteo francés Lactalis Group. Tras esta adquisición, MinusL se convirtió en parte de uno de los mayores portafolios lácteos del mundo. La producción de productos MinusL, incluido este queso cottage de textura granulada (Körniger Frischkäse), se centra principalmente en Alemania, utilizando leche regional de las áreas del Lago de Constanza y Suabia Superior. La marca continúa operando como una subsidiaria clave bajo la división Lactalis Deutschland, beneficiándose de la red de distribución global de la empresa matriz.