Conservas de pescado La Tarifeña

La Tarifeña es una marca histórica española especializada en conservas de pescado artesanales, particularmente caballa y melva de las costas andaluzas. Los orígenes de la marca se remontan a 1910, cuando fue fundada por Salvador Pérez Quero en Tarifa, una localidad de la provincia de Cádiz famosa por su tradición pesquera y su ubicación estratégica en el Estrecho de Gibraltar.

En la actualidad, la marca forma parte de Industrial Conservera de Tarifa S.L.U., una empresa formada tras la fusión de varias fábricas de conservas tradicionales de la zona. Esta unión se creó para preservar los métodos de fabricación tradicionales, como la limpieza y el envasado manual por parte de expertas estibadoras, al tiempo que se ampliaba su alcance a los mercados internacionales. Todos los productos se fabrican en Tarifa, España, y a menudo llevan el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Caballa y Melva de Andalucía, lo que garantiza el origen local y la calidad artesanal del pescado.