Pan de masa madre de Jason

Jason's Sourdough es una marca de panadería premium que ha crecido rápidamente hasta convertirse en una de las marcas de pan más grandes del Reino Unido. La marca fue lanzada en 2020 por Jason Geary, un maestro panadero de cuarta generación que buscó llevar el auténtico pan de masa madre de larga fermentación a un público comercial más amplio. A diferencia de muchos panes producidos en masa, la marca enfatiza métodos tradicionales, utilizando un iniciador de masa madre que tiene décadas de antigüedad y evitando aditivos artificiales.

El producto se fabrica en Leicestershire, Inglaterra. Para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, la empresa matriz, Geary's Bakeries, completó recientemente una inversión de varios millones de libras en una nueva instalación de fabricación de última tecnología en Glenfield, Leicester. Esta expansión ha aumentado significativamente la capacidad de producción mientras se mantienen las raíces artesanales de la marca.

La propiedad sigue dentro de la familia Geary, con Geary's Bakeries Ltd como la propietaria definitiva. La compañía ha evolucionado de una pequeña panadería regional fundada en 1906 a un importante actor nacional, suministrando a los principales minoristas de todo el Reino Unido, manteniendo su independencia como un negocio familiar con sede en el Reino Unido.