Hofbräu Original es una cerveza Helles lager de renombre mundial producida por el Staatliches Hofbräuhaus en Múnich. Sus orígenes se remontan al 27 de septiembre de 1589, cuando el duque Wilhelm V de Baviera fundó la cervecería para proporcionar cerveza a la corte real, ya que la cerveza importada se consideraba demasiado cara. La marca ha permanecido profundamente entrelazada con la historia bávara, desempeñando un papel crucial en la financiación de actividades estatales e incluso sobreviviendo a los asedios durante la Guerra de los Treinta Años.

Hoy en día, la cervecería es una de las pocas grandes cervecerías independientes que quedan en Múnich, ya que es propiedad y está operada por el Estado Libre de Baviera. Mientras que el histórico Hofbräuhaus am Platzl sigue siendo el icónico hogar espiritual y taberna de la marca, la producción real se trasladó a una moderna instalación de producción de cerveza en el distrito de Riem en Múnich en 1988 para satisfacer la creciente demanda global. La cerveza se elabora en estricta conformidad con el Reinheitsgebot (Ley de Pureza de la Cerveza Bávara) de 1516, asegurando altos estándares de calidad utilizando solo agua, malta y lúpulo.