Steak-umm sándwich de filetes

Steak-umm es una marca bien conocida de carne congelada cortada en rodajas finas, diseñada específicamente para hacer rápidamente sándwiches de queso al estilo de Filadelfia en casa. El producto fue inventado en 1968 por el tecnólogo de alimentos Eugene Gagliardi, quien también es famoso por haber inventado el pollo al estilo de palomitas. Gagliardi desarrolló el producto en la empresa de distribución de carnes de su familia, Gagliardi Brothers, en West Philadelphia, buscando una alternativa tierna y fácil de masticar a los sándwiches de bistec tradicionales.

La marca ganó una considerable popularidad en las décadas de 1970 y 1980, convirtiéndose en un alimento básico en los hogares estadounidenses debido a su rápido tiempo de cocción. A lo largo de las décadas, la marca ha cambiado de dueño varias veces, habiendo sido propiedad de grandes corporaciones alimentarias como H.J. Heinz (bajo la marca Ore-Ida) y TriFoods International. En 2006, fue adquirida por Quaker Maid Meats, una empresa familiar con sede en Pensilvania, que continúa produciendo el producto hoy en día. En los últimos años, la marca también ha ganado una nueva generación de fanáticos a través de su presencia única y a menudo filosófica en las redes sociales.