Perlas de Caviar de Salmón Shikran de Eurocaviar

Eurocaviar Shikran es una línea premium de esferificaciones a base de pescado, a menudo utilizadas como sustitutos de caviar de alta calidad. Este producto específico, Salmón Shikrán, consiste en esferas hechas de salmón que imitan la textura y apariencia de las huevas tradicionales. A diferencia del caviar tradicional, que se cosecha en forma de huevos enteros, los productos Shikran se crean utilizando una sofisticada técnica de esferificación directa que garantiza consistencia en sabor y la capacidad de soportar el calor durante la cocción.

El producto es fabricado por Eurocaviar S.A. en sus amplias instalaciones ubicadas en Ceutí, Murcia, España. Fundada en 1983, Eurocaviar se ha establecido como un pionero global en la esferificación de alimentos, exportando sus productos gourmet a más de 50 países. La marca sigue siendo propiedad de su empresa fundadora original, Eurocaviar S.A., que continúa liderando la innovación en el campo de la gastronomía molecular aplicada a los mariscos.