Queso Bergader

Bergader es un reconocido productor de queso alemán especializado en productos lácteos de alta calidad. Fundada en 1902 por Basil Weixler en la ciudad bávara de Waging am See, la empresa sigue siendo una entidad de propiedad familiar. Es particularmente famosa por sus quesos pioneros con moho azul, como el Bergader Edelpilz y el Bavaria blu.

Todos los productos Bergader se fabrican en Alemania, principalmente en sus instalaciones de producción en Waging am See y Bad Aibling. La marca destaca sus raíces regionales al obtener leche de productores locales de montaña (Bergbauern) en la región de los Alpes, garantizando la artesanía tradicional y altos estándares de calidad. A partir de 2026, la empresa sigue siendo propiedad y está gestionada por los descendientes del fundador, manteniendo su estatus como una lechería privada independiente.