Vips Restaurante y Servicios de Alimentación

Vips es una reconocida cadena de restaurantes y cafeterías que se ha convertido en un referente cultural en España y México. Fundada originalmente en Madrid en 1969 por los hermanos Arango (Jerónimo, Manuel y Plácido), la marca revolucionó la experiencia de cena informal al introducir un concepto de servicio múltiple que combinaba un restaurante, una tienda comercial y un puesto de prensa bajo el mismo techo.

La fabricación y el abastecimiento de sus productos alimenticios se gestionan de forma regional. En España, las operaciones son dirigidas por ALSEA, que utiliza ingredientes y productos de origen local para mantener la calidad. En México, la marca también forma parte del portafolio de ALSEA, siguiendo estrategias similares de producción local. Aunque el núcleo de la marca es la experiencia en el restaurante, también ofrecen productos con su marca en sus secciones de venta al por menor.

La propiedad de Vips está dividida geográficamente entre dos grandes entidades. En España, el Grupo Vips fue adquirido por la empresa mexicana ALSEA en 2018. En México, la marca Vips perteneció anteriormente a Walmart de México hasta 2014, cuando también fue vendida a ALSEA. Por lo tanto, ALSEA es el propietario final y operador de la marca en sus mercados principales, gestionando la marca desde su sede en la Ciudad de México.