Gocciole Pavesi

Gocciole es una de las galletas para el desayuno más icónicas de Italia, conocida principalmente por su textura de galleta tipo shortbread con chispas de chocolate. Fue lanzada originalmente bajo la marca Pavesi, fundada por Mario Pavesi en 1937 en Novara. La marca se hizo famosa por inventar el concepto de 'autogrill' y varios bocadillos que definieron el consumo moderno italiano.

Hoy en día, el producto se fabrica exclusivamente en Italia, principalmente en la histórica planta de Novara. Durante décadas, Pavesi ha sido parte del Grupo Barilla, el principal fabricante de pasta del mundo y una fuerza dominante en el mercado europeo de panadería. Esta propiedad asegura que Gocciole siga siendo un producto emblemático dentro del portafolio global de la industria alimentaria italiana.