Grander Katenschinken

Grander Katenschinken es una especialidad tradicional de jamón del norte de Alemania. La marca tiene su origen en Braak/Brunsbek en Schleswig-Holstein, Alemania, donde ha establecido una larga reputación por la producción artesanal de carne. El producto específico mostrado es 'Holsteiner Katenschinken', que lleva un estatus de indicación geográfica protegida, asegurando que se produce de acuerdo con las tradiciones regionales.

La fabricación se lleva a cabo en Alemania, específicamente en la instalación de Brunsbek (Papendorfer Str. 4) como se indica en la etiqueta. La marca es propiedad y está operada por la familia Grander, manteniendo su estatus como una empresa familiar de tamaño medio, especializada en productos de carne ahumada y delicias regionales.