Pasta Garofalo

Pasta Garofalo es una marca de pasta italiana de premier con un legado que se remonta a 1789 en Gragnano, a menudo aclamada como la cuna de la pasta. La herencia de la marca está profundamente enraizada en el microclima único de la región de Gragnano, que proporciona las condiciones ideales para secar la pasta de manera natural. Históricamente, la empresa creció a través de generaciones de experiencia local, convirtiéndose eventualmente en un símbolo global de producción de sémola de trigo duro de alta calidad.

En 2014, la multinacional española Ebro Foods adquirió una participación mayoritaria (52%) en Pastificio Lucio Garofalo S.p.A., aunque la producción permanece firmemente ubicada en Gragnano, Italia. Esta asociación permitió a la marca expandir su alcance en mercados internacionales mientras mantenía su posicionamiento tradicional de 'Premium'. La marca continúa enfatizando su proceso de extrusión con troqueles de bronce, que resulta en una textura porosa que captura perfectamente las salsas.