Koi Knives The Kimberley River Kiritsuke

Koi Knives es una marca boutique de cuchillería australiana con sede en Adelaide, Australia del Sur. El cuchillo Kimberley River presentado aquí es parte de su colección que celebra los paisajes australianos a través de un arte altamente funcional. La marca es conocida por utilizar acero japonés VG10 de alta calidad para las hojas, mientras que crea mangos únicos a partir de maderas y resinas australianas locales.

Cada cuchillo es hecho a mano en su taller en Adelaide, donde los fundadores RAM (Ramon) y Shannon gestionan el proceso de diseño y fabricación. La marca ha ganado reconocimiento internacional por su fusión de las tradiciones de fabricación de acero japonés con elementos estéticos australianos distintivos, particularmente sus mangos que a menudo incorporan madera 'Burl' y vertidos de resina colorida para evocar paisajes naturales.