Pasta de Frijol Ancho Pixian Lin Tao con Aceite Rojo

La Pasta de Frijol Ancho Pixian, también conocida como Doubanjiang, es un ingrediente fundamental en la cocina de Sichuan, a menudo referida como el 'alma de la cocina de Sichuan'. Este producto específico lleva la marca Lin Tao, originaria del distrito de Pixian en Chengdu, provincia de Sichuan, China.

La marca se fabrica localmente en China, utilizando técnicas de fermentación tradicionales que involucran frijoles anchos, chiles frescos, sal y harina de trigo. La variedad 'Aceite Rojo' indica que está lista para usar con aceite adicional para realzar el color y el sabor en los salteados. La marca es propiedad de Sichuan Pixian Lin Tao Bean Paste Co., Ltd., que sigue siendo la entidad principal encargada de su producción y distribución internacional.