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Old El Paso es una marca de reconocimiento mundial que se especializa en la cocina estilo Tex-Mex. La marca fue establecida originalmente en 1917 por la Mountain Pass Canning Company en Nuevo México, Estados Unidos, enfocándose principalmente en tomates enlatados y frijoles pintos antes de expandirse al mercado de tortillas y kits de tacos por el que es famosa hoy en día.
A lo largo de las décadas, la marca pasó por varios cambios de propiedad, convirtiéndose eventualmente en parte de la compañía Pillsbury. En 2001, General Mills adquirió Pillsbury, convirtiéndolos en el propietario global definitivo de la marca. Si bien la marca tiene sus raíces en el suroeste americano, se ha convertido en un elemento básico en los mercados internacionales, especialmente en Europa y Australia.
La fabricación de productos Old El Paso, incluidos sus chips de tortilla, ocurre en varias ubicaciones alrededor del mundo para servir a los mercados locales. Esto incluye instalaciones de producción en Estados Unidos, España y otras regiones donde General Mills opera fábricas. Este modelo de producción descentralizada asegura frescura y reduce los costos logísticos para su base de consumidores global.
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