Moody Coffee Roasters - First Bin Espresso (Brésil)

Moody Coffee Roasters es una empresa boutique de tostado de café ubicada en la provincia de Quebec, Canadá. El producto específico mostrado, 'First Bin', es un tueste de espresso que presenta granos provenientes de Brasil (Bresil). La etiqueta indica que los granos provienen del Colectivo Luzia en la región de Cabo Verde, Sul de Minas, destacando un enfoque en el procesamiento natural y la obtención ética de productores de café femeninos.

Como un tostador de café de especialidad independiente, Moody Coffee Roasters gestiona su propia producción y perfilado de sabores a nivel local. Mientras que los granos verdes de café son importados de Brasil, el proceso final de fabricación—que incluye clasificación, tueste y empaquetado—tiene lugar en su instalación en Canadá. La marca mantiene un enfoque artesanal y a pequeña escala hacia el café, priorizando la trazabilidad y notas de sabor como chocolate, frutas secas, caramelo y cítricos.