Pandoro Melegatti

El Pandoro es un legendario pastel italiano de festividad cuyas orígenes están intrínsecamente ligados a Melegatti. En 1894, Domenico Melegatti obtuvo la patente real para la receta, forma y nombre de Pandoro, convirtiéndolo en una piedra angular de la tradición de la pastelería italiana. Conocido por su estructura en forma de estrella y su masa dorada, sigue siendo un símbolo de las celebraciones navideñas en toda Europa.

Hoy en día, la marca es propiedad de la familia Denis Moro, quienes adquirieron la empresa en 2018 a través de la compañía Melegatti 1894 S.p.A. tras un período de reestructuración financiera. La producción permanece localizada en Italia, específicamente en la región de Verona, asegurando que el espíritu artesanal histórico de la receta original se preserve a través de estándares industriales modernos. La compañía continúa operando como una entidad italiana independiente centrada en productos horneados de alta calidad.