Sal Groft de Læsø

Læsø Salt es una sal marina artesanal premium producida en la isla de Læsø en Dinamarca. Es famosa por su método de producción tradicional, donde la sal se cosecha a mano hirviendo aguas subterráneas salinas en grandes sartenes de hierro sobre fuegos de leña, recreando un proceso que data de la Edad Media.

La marca está profundamente arraigada en la historia local danesa y es propiedad y está operada por Læsø Saltsyderi. Esta empresa sirve como un museo viviente y una instalación de producción, manteniendo altos estándares de artesanía mientras se mantiene como una entidad independiente basada en la isla de donde se extrae la sal.