Pasta Rummo

Rummo es una icónica marca italiana de pasta con un legado que se remonta a 1846, cuando fue fundada por Antonio Rummo en Benevento, dentro de la región de Campania. La empresa comenzó como un molino para moler trigo y eventualmente se transformó en producción de pasta. Rummo es célebre por su método 'Lenta Lavorazione' (Proceso Lento), que se centra en un proceso de secado lento y trigo duro de alta calidad para asegurar que la pasta se mantenga firme después de cocinar (al dente).

A pesar de una inundación catastrófica en 2015 que dañó severamente su planta de producción, una masiva ola de apoyo de los consumidores y los esfuerzos de reconstrucción permitieron a la empresa recuperarse. Hoy en día, Rummo sigue siendo una empresa familiar, manteniendo su compromiso con la artesanía tradicional mientras opera como un exportador global de pasta italiana premium. Los productos de la marca, incluyendo sus gamas sin gluten y de trigo integral, se fabrican principalmente en su sitio histórico en Benevento, Italia.