Cerveza Fischer

Historia y Origen de la Marca

Fischer es una histórica marca de cerveza francesa fundada en 1821 por Jean-Joachim Fischer en Estrasburgo, Alsacia. Originalmente conocida como Brasserie de l'Ours Blanc (Cervecería del Oso Blanco), fue renombrada más tarde como Brasserie Fischer. La marca está profundamente arraigada en la tradición cervecera alsaciana y es ampliamente reconocida por su distintiva pilsner 'Fischer Tradition' y sus icónicas botellas con tapa de balancín.

Propiedad y Presencia Global

En 1996, el grupo Fischer fue adquirido por el gigante cervecero holandés Heineken N.V. Tras la adquisición, la producción se trasladó eventualmente del histórico sitio de Schiltigheim a otras instalaciones propiedad de Heineken, principalmente la Brasserie de l'Espérance en Schiltigheim, Alsacia. Hoy en día, Fischer sigue siendo una marca insignia en el mercado francés, representando la herencia alsaciana premium bajo la administración corporativa global.

Fabricación e Identidad

Si bien la marca mantiene su identidad francesa y la mayor parte de su producción permanece en Francia para preservar sus designaciones de 'Pils' y 'Tradition', como marca global de Heineken, las variantes pueden producirse en otras instalaciones licenciadas dependiendo del mercado. La marca continúa enfatizando sus orígenes del siglo XIX a través de su identidad visual y el logo de 'Le Pêcheur' (El Pescador) que se encuentra en su empaque.