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Lotus Biscoff es una galleta caramelizada de renombre mundial con un perfil de sabor distintivo a canela y azúcar morena. Originalmente conocida como speculoos en su país de origen, Bélgica, la marca adoptó el nombre 'Biscoff' (una combinación de Galleta y Café en inglés) para la mayoría de los mercados internacionales para resaltar su popularidad como acompañamiento de bebidas calientes.
Históricamente, el producto fue creado por la familia Boone en 1932 en el pueblo de Lembeke, Bélgica. Desde entonces, ha crecido de ser un artículo de panadería local a un fenómeno global. Mientras que el corazón de la producción permanece en la fábrica original en Lembeke, el crecimiento masivo de la marca llevó a la empresa matriz a abrir una segunda instalación de fabricación en los Estados Unidos para satisfacer la demanda en América del Norte. La marca permanece bajo la dirección del linaje de la familia fundadora original a través del grupo cotizado en bolsa Lotus Bakeries.
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