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Hellmann's es una de las marcas de condimentos más reconocidas del mundo, fundada originalmente en la ciudad de Nueva York en 1913 por Richard Hellmann. Esta versión específica, la mayonesa de aceite de oliva Hellmann's, es una variante popular que combina la clásica receta cremosa de la marca con el sabor y los beneficios percibidos para la salud del aceite de oliva. El empaque mostrado presenta un etiquetado bilingüe en inglés y francés, lo que indica que es un producto del mercado canadiense. En Canadá, la mayonesa Hellmann's se fabrica predominantemente localmente en instalaciones como la de Simcoe, Ontario, utilizando a menudo ingredientes de origen canadiense como aceite de canola y huevos de gallinas libres.
Hoy en día, la marca es propiedad de la multinacional británica de bienes de consumo Unilever. Aunque la marca tiene profundas raíces estadounidenses, Unilever ha ampliado su alcance a nivel global, manteniendo una marca separada como 'Best Foods' en el oeste de los Estados Unidos y partes de Asia, mientras que conserva el nombre Hellmann's en el este de EE. UU., Canadá y Europa. La marca continúa liderando el mercado de la mayonesa a través de la innovación, incluyendo alternativas basadas en plantas y mezclas de aceites especiales como esta variante de aceite de oliva.
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