Bensdorp Cacao

Bensdorp es una marca histórica especializada en cacao en polvo de alta calidad procesado al estilo holandés. Fundada en 1840 por Gerardus Bensdorp en Ámsterdam, la marca se hizo famosa por su proceso 'Real Holandés', que alcaliniza el cacao para crear un perfil de sabor más suave y rico, adecuado para la repostería y las bebidas.

A lo largo de las décadas, la propiedad de la marca ha cambiado a través de diversas fusiones y adquisiciones. Hoy en día, Bensdorp es una marca profesional y para consumidores gestionada por el Grupo Barry Callebaut. Si bien conserva su herencia holandesa en nombre y técnica, el producto se fabrica en varias instalaciones europeas para abastecer a los mercados globales. Sigue siendo un elemento básico para chocolateros profesionales y panaderos caseros que buscan cacao premium.