Cantine Pellegrino Marsala Vergine Soleras

Cantine Pellegrino es un nombre histórico en la viticultura italiana, especialmente reconocido por sus profundas raíces en la producción de vino Marsala. Fundada en 1880 por Paolo Pellegrino en la ciudad de Marsala, Sicilia, la bodega ha desempeñado un papel fundamental en la preservación de los métodos tradicionales de producción de este único vino fortificado. El Marsala Vergine Soleras mostrado aquí es una variedad seca (secco), envejecida durante al menos cinco años en barricas de roble utilizando el sistema Solera, que implica un proceso de mezcla fraccionada para garantizar una calidad y complejidad consistentes.

La fabricación se lleva a cabo exclusivamente en Sicilia, Italia, específicamente en la parte occidental de la isla, donde el microclima es ideal para las uvas Grillo, Catarratto e Inzolia utilizadas en la producción. La bodega sigue siendo uno de los negocios familiares más grandes e influyentes de la región, manteniendo su auténtica herencia siciliana mientras exporta a mercados de todo el mundo, incluidos los Países Bajos. La propiedad ha permanecido dentro de la familia Pellegrino durante generaciones, lo que garantiza que la marca continúe operando con un enfoque en la artesanía tradicional y la identidad territorial.