Blue Dragon Salsa de Soya Oscura

Blue Dragon es una marca británica bien conocida que se especializa en ingredientes y productos alimenticios inspirados en Asia Oriental. Fundada en la década de 1970, la marca fue creada para llevar sabores auténticos asiáticos al mercado del Reino Unido en un momento en que tales ingredientes eran difíciles de encontrar. El nombre 'Blue Dragon' fue elegido específicamente porque el dragón es un símbolo de buena suerte en la cultura china.

Aunque la marca tiene sus raíces en el Reino Unido, sus productos son adquiridos y manufacturados internacionalmente para mantener la autenticidad. La Salsa de Soya Oscura se produce típicamente en China utilizando métodos tradicionales de fermentación. Hoy en día, Blue Dragon es propiedad de Associated British Foods (ABF), una importante empresa multinacional británica de procesamiento y venta de alimentos que opera en docenas de países en todo el mundo. La marca sigue siendo un elemento básico en las cocinas británicas para salteados, como dip y marinados.