Cerveza Ichnusa Non Filtrata

La Birra Ichnusa es una histórica cervecera italiana profundamente arraigada en la isla de Cerdeña. Fundada en 1912 en Cagliari por Amsicora Capra, la marca se ha convertido en un ícono cultural de la región, presentando la famosa bandera de los 'Cuatro Moros' de Cerdeña en su empaque. Específicamente, la versión 'Non Filtrata' (sin filtrar) es una lager de baja fermentación que mantiene una apariencia turbia debido a la presencia de levaduras suspendidas, lo que le da un perfil de sabor más intenso y completo en comparación con las lagers estándar.

Mientras la marca mantiene su fuerte identidad sarda y continúa operando su cervecera principal en Assemini, cerca de Cagliari, ya no es una compañía local independiente. Desde 1986, Ichnusa ha sido parte del portafolio de Heineken N.V. Esta adquisición permitió que la marca expandiera significativamente su distribución, convirtiéndola en una de las cervezas italianas premium más populares tanto a nivel nacional como internacional, al tiempo que preserva su receta tradicional y su marca regional.