Mantequilla Plugra

Plugra es una marca de mantequilla de estilo europeo de alta gama, conocida por su menor contenido de humedad y mayor porcentaje de grasa de mantequilla, típicamente 82% en comparación con el 80% que se encuentra en la mantequilla americana estándar. Esta formulación la convierte en una favorita entre chefs profesionales y panaderos aficionados para crear pasteles más esponjosos y pasteles hojaldrados.

Inicialmente lanzada para proporcionar al mercado americano una alternativa nacional a las mantequillas europeas importadas, ha establecido una reputación de calidad premium. Aunque imita los estándares culinarios europeos, el producto es completamente americano en su producción y herencia.

La marca es propiedad y es producida por Dairy Farmers of America, una enorme cooperativa perteneciente a miles de granjeros lecheros familiares en todo Estados Unidos. Esta estructura de propiedad asegura que la leche utilizada para Plugra provenga directamente de granjas lecheras nacionales, apoyando la economía agrícola local y manteniendo estándares gourmet internacionales.