Crumb and Sponge Artisan Sourdough

Crumb and Sponge es una panadería especializada en la elaboración de pan de masa madre hecho a mano con harina orgánica recién molida. Su Sourdough Artesanal es un pan clásico elaborado con harina no bromatada, agua y sal marina, fermentado durante al menos 24 horas para mejorar el sabor y la digestión. La panadería enfatiza el uso de ingredientes de alta calidad, de origen local y orgánicos, evitando aditivos y conservantes. Sus productos están disponibles para pre-pedido, con menús semanales que se abren cada domingo por la tarde y cierran el miércoles por la noche, permitiendo un tiempo suficiente para la preparación y fermentación.