La Piadineria piadina

La Piadineria es la principal cadena de restaurantes de comida rápida casual de Italia, especializada en piadina, un pan plano italiano tradicional. Fundada en 1994 en Brescia por Pierantonio Milani y Franco Beccaria, la empresa ha crecido a más de 400 ubicaciones en toda Italia, principalmente en centros urbanos, centros comerciales, parques comerciales y centros de transporte. Cada piadina se prepara frescamente utilizando ingredientes de alta calidad, fabricados en Italia, ofreciendo una auténtica experiencia culinaria italiana. La empresa enfatiza una sólida propuesta de valor, sirviendo aproximadamente a 70,000 clientes diarios. En 2018, La Piadineria fue adquirida por la firma de capital privado Permira, que apoyó su transformación y crecimiento, triplicando ingresos y EBITDA. En 2024, CVC Capital Partners adquirió La Piadineria de Permira, lo que indica una continua confianza en su trayectoria de crecimiento y posición en el mercado. La empresa también se centra en iniciativas de sostenibilidad, incluyendo la obtención de ingredientes locales y la reducción de residuos de envases, y planea abrir 70 nuevos locales para 2025, incluyendo la expansión internacional a mercados como Francia.