La Chouffe Blonde Ale

La Chouffe Blonde Ale es una célebre cerveza rubia belga, elaborada por primera vez en 1982 por la Brasserie d'Achouffe, una pequeña cervecería situada en la región de las Ardenas en Bélgica. Fundada por los cuñados Pierre Gobron y Christian Bauweraerts, la cervecería comenzó como un pasatiempo y rápidamente ganó popularidad por sus cervezas distintivas. El nombre 'La Chouffe' está inspirado en las leyendas locales sobre gnomos que habitan en la zona, con el icónico gnomo en la etiqueta simbolizando este folclore. En 2006, la Brasserie d'Achouffe fue adquirida por la cervecera Duvel Moortgat, una prominente empresa cervecera belga, que desde entonces ha facilitado la distribución global de las cervezas La Chouffe. A pesar de la adquisición, la cervecería sigue operando en Achouffe, manteniendo sus métodos tradicionales de elaboración y producción local. La cerveza se caracteriza por su apariencia naranja turbia, una agradable cabeza de espuma y un perfil de sabor que presenta notas florales especiadas y refrescantes. Tiene un contenido de alcohol del 8% y se elabora con cilantro, lo que añade un giro único a su sabor. La Chouffe Blonde Ale es disfrutada en todo el mundo y a menudo se acompaña de platos como hinojo, brócoli, espárragos, ternera frita, pollo, codorniz, salmón ahumado, atún, langosta, mejillones y sushis sazonados.