Pollo Campero

Pollo Campero es una reconocida cadena de restaurantes de servicio rápido que se originó en Guatemala en 1971. Fundada por la familia Gutiérrez, la marca es famosa por su receta única de pollo frito, que se ha convertido en un ícono cultural en Centroamérica. El sabor característico de la marca se define por un proceso tradicional de marinación y una preparación empanizada a mano que se realiza fresca cada día en cada ubicación.

Aunque la marca nació en Guatemala, su fabricación y preparación de alimentos ocurre localmente en cada país en el que opera, incluyendo El Salvador, Estados Unidos y México, para asegurar la frescura de sus productos avícolas. Ha desarrollado un seguimiento 'casi de culto', especialmente entre la diáspora centroamericana, lo que ha llevado a la famosa tradición de los pasajeros que llevan cajas de pollo en vuelos internacionales.

Hoy en día, Pollo Campero es una subsidiaria clave de la Corporación Multi Inversiones (CMI), un enorme conglomerado familiar 'multilatina'. La marca continúa expandiéndose globalmente, con una presencia corporativa significativa en Dallas, Texas, para gestionar sus operaciones en América del Norte, mientras se mantiene bajo la propiedad final de la sede de CMI en Guatemala.