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Santa Maria es una marca de especias bien establecida con raíces en Gotemburgo, Suecia, donde comenzó a inicios de 1900 como una pequeña empresa de comercio de especias conocida como Nordfalks. A lo largo de las décadas, se expandió para convertirse en la marca de sazonadores líder en el mercado nórdico y se reorganizó como Santa Maria AB en 2001. Hoy en día, la marca es parte fundamental del Grupo Paulig, una empresa familiar finlandesa de alimentos y bebidas fundada en 1876.
Si bien los ingredientes crudos como el orégano se obtienen a nivel mundial, a menudo de países como Egipto, el procesamiento, la mezcla y el empaquetado final se realizan principalmente en las fábricas de especias dedicadas de la empresa. El principal centro de producción se encuentra en Mölndal, Suecia, y hay otra instalación en Saue, Estonia. Esta configuración estratégica permite a Santa Maria mantener altos estándares de calidad y pureza para sus productos vendidos en toda Europa.
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