Mondamin Soßenbinder dunkel

Mondamin es una marca histórica alemana que se especializa en productos de cocina a base de almidón. Se estableció originalmente en 1896 en Berlín y se hizo famosa por su fino almidón de maíz, expandiendo posteriormente su cartera para incluir espesantes de salsa (Soßenbinder) convenientes como el que se muestra en la imagen. El nombre de la marca está inspirado en una leyenda del dios del maíz 'Mondamin' de la mitología nativa americana, que se popularizó en Europa durante el siglo XIX.

Hoy en día, la marca es propiedad de la multinacional británica de bienes de consumo Unilever. Los productos de Mondamin se producen principalmente en Alemania, específicamente en las instalaciones de producción de Unilever en Heilbronn. Continúa siendo un producto básico en las cocinas alemanas y europeas, reconocido por su tecnología de 'Soßenbinder' que permite espesar salsas oscuras o claras sin grumos directamente en el líquido hirviendo.