De Cecco Linguine

De Cecco es una de las marcas de pasta más prestigiosas del mundo, originaria de la región de Abruzzo en Italia. Las raíces de la compañía se remontan a 1831, cuando Nicola Antonio De Cecco estableció un molino de piedra en Fara San Martino. Sin embargo, la fábrica de pasta oficial fue fundada en 1886 por su hijo, Filippo Giovanni De Cecco. Un hito histórico importante para la marca fue la invención por parte de Filippo de un sistema de secado a baja temperatura en 1889, que permitió a la empresa producir pasta de alta calidad de manera consistente, independientemente de las condiciones climáticas, facilitando su temprana expansión internacional.

Hoy en día, De Cecco sigue siendo una empresa familiar, controlada por las tercera, cuarta y quinta generaciones de la familia De Cecco. La compañía opera múltiples instalaciones de producción, con las plantas principales aún ubicadas en su hogar histórico de Fara San Martino y una instalación más nueva en Ortona, ambas en Italia. Aunque es una marca global con distribución en más de 80 países, mantiene su reputación de calidad mediante métodos tradicionales como el uso de troqueles de bronce y secado lento. La propiedad se comparte actualmente entre varias ramas de la familia, con Filippo Antonio De Cecco como una figura clave en el liderazgo.