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El Aceite de Oliva Extra Virgen Polyphenolia Rapunzel es un aceite premium orgánico caracterizado específicamente por su alto contenido de polifenoles (500 mg/kg). Este producto es parte del extenso portafolio orgánico de Rapunzel Naturkost, un pionero en el movimiento de alimentos saludables en Alemania.
Este aceite específico se produce en Italia, obteniéndose de olivos centenarios en la región de Puglia. Las aceitunas se cosechan temprano mientras aún están verdes para maximizar sus propiedades antioxidantes y se prensan en un molino local cercano. El aceite terminado generalmente se embotella en la instalación de Rapunzel en Legau, Alemania, aunque el origen principal de fabricación y abastecimiento sigue siendo Italia.
Fundada en 1974 por Joseph Wilhelm y Jennifer Vermeulen, Rapunzel Naturkost ha crecido de una pequeña comuna de autosuficiencia a uno de los principales productores de alimentos orgánicos de Europa. A partir de 2026, la empresa sigue siendo 100% familiar, habiendo recientemente pasado el liderazgo a la próxima generación de la familia Wilhelm. La marca es bien conocida por su programa de comercio justo 'HAND IN HAND' y su compromiso con la agricultura orgánica.
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