Caldo de Ramen Itsu

El caldo de ramen Itsu es un producto de Itsu [comestibles], la rama minorista de la popular cadena de restaurantes británica inspirada en Asia Oriental. Aunque la marca tiene profundas raíces en Londres y se inspira culinariamente en la tradición japonesa, la producción física de los cartones de caldo líquido 'Brilliant' suele llevarse a cabo en España, como se indica en su embalaje. Sin embargo, para ciertas variantes de potes de fideos secos, la marca obtiene bases de caldo auténticas directamente de socios en el valle de Nagano, Japón.

Fundada en 1997 por Julian Metcalfe—el empresario también famoso por co-fundar Pret A Manger—Itsu comenzó como un restaurante en una calle principal en Chelsea, Londres. La división de comestibles se estableció más tarde para llevar elementos esenciales asiáticos de calidad de restaurante, como gyoza, delgadas de alga nori y caldos de ramen, a las estanterías de los supermercados. Hoy en día, la marca sigue bajo la propiedad privada de su fundador, manteniendo un enfoque en la cocina asiática saludable, conveniente y asequible en el Reino Unido y mercados europeos en expansión.