Timmendorfer Bauern-Mettwurst

Timmendorfer es una marca regional del Grupo REWE, especializada en productos cárnicos y salchichas tradicionales del norte de Alemania. La marca está profundamente arraigada en la historia de la empresa Wilhelm Brandenburg, que fue fundada originalmente en 1885 en Rügenwalde (actual Polonia). Después de la Segunda Guerra Mundial, la familia trasladó el negocio a Timmendorfer Strand, en la costa báltica alemana, en 1949.

En 1986, el Grupo REWE adquirió la empresa y, desde entonces, Wilhelm Brandenburg ha funcionado como el principal productor de carne de marca privada para REWE y Penny. La marca 'Timmendorfer' fue lanzada oficialmente como una etiqueta regional premium a finales de 2023 para enfatizar la producción local y el patrimonio de la empresa. Los productos se fabrican en la histórica instalación de Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, manteniendo recetas tradicionales como el ahumado con madera de haya.