KleeHof Harzer Käse

KleeHof Harzer Käse es un queso tradicional alemán de leche agria (Sauermilchkäse) conocido por ser naturalmente alto en proteínas y muy bajo en grasa. La marca 'KleeHof' forma parte del portafolio especializado de Käserei Rusack GmbH, que es una subsidiaria de Käserei Loose GmbH & Co. KG.

La producción se centra en Leppersdorf, Sajonia, en una de las instalaciones lácteas más modernas de Europa operadas por el grupo matriz. Desde 1998, Käserei Loose y sus marcas afiliadas (incluyendo KleeHof a través de Käserei Rusack) han sido parte de la Unternehmensgruppe Theo Müller. Esta asociación permite a la marca mantener su herencia regional y recetas tradicionales mientras se beneficia de las extensas redes de distribución y aseguramiento de calidad de una importante corporación láctea internacional.