Chocolate Whittaker's

Whittaker's es un destacado fabricante de chocolate que se enorgullece de ser un productor 'de la semilla a la barra', supervisando cada paso del proceso de fabricación desde su única fábrica ubicada en Porirua, Nueva Zelanda. Fundada en 1896 por James Henry Whittaker, la empresa ha evolucionado de un negocio de ventas puerta a puerta a una de las marcas más icónicas y confiables de Nueva Zelanda. Su proceso de fabricación es distintivo porque tuestan sus propios granos de cacao, lo que garantiza una alta calidad y un perfil de sabor único que los distingue de los competidores que pueden usar masa de cacao preprocesada.

La sostenibilidad y el abastecimiento ético son centrales a la identidad de la marca. Whittaker's utiliza granos de cacao 100% rastreables de Ghana y granos especiales de Samoa. La empresa es famosa por no contener aceite de palma y por utilizar ingredientes locales de Nueva Zelanda, como la leche de la región de Waikato y las moras boysen de Nelson, para sus inclusiones de sabor. La propiedad ha permanecido estrictamente dentro de la familia fundadora durante más de un siglo, lo que ha permitido a la marca mantener su enfoque en la calidad por encima de las medidas de reducción de costos del mercado masivo.

Hoy en día, la marca es gestionada por las terceras y cuartas generaciones de la familia Whittaker. Aunque exportan a varios mercados internacionales, incluyendo Australia, Canadá y partes de Asia, cada tableta de chocolate sigue siendo producida en su instalación original de Nueva Zelanda para mantener un estricto control de calidad. El compromiso de la empresa con prácticas éticas se refuerza aún más a través de asociaciones con Rainforest Alliance.