Palmini Rice

Palmini es una marca de alternativas de pasta y arroz a base de vegetales hechas de corazones de palma. La marca fue fundada por Alfonso Tejada, un emprendedor boliviano que reconoció el potencial de una alternativa baja en carbohidratos y sin gluten a los granos tradicionales a base de trigo. El producto ganó fama significativa tras aparecer en el programa de televisión estadounidense Shark Tank en 2018 (Temporada 9), donde logró una inversión de Mark Cuban y Lori Greiner.

Las materias primas para los productos Palmini provienen de palmas cultivadas en Ecuador. A diferencia de la recolección salvaje, la marca utiliza un proceso sostenible en el que se cosecha el corazón de la palma sin matar al árbol, permitiendo que crezca nuevamente y se coseche otra vez. Los procesos de fabricación y envasado también se centran principalmente en Ecuador, cerca de la fuente de los corazones de palma, para mantener la frescura y la sostenibilidad.