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Lay's es una de las marcas de snacks más icónicas del mundo, con una historia que se remonta a 1932, cuando Herman Lay comenzó a vender papas fritas desde su auto en Nashville, Tennessee. Tras adquirir una planta de fabricación en 1938, formó H.W. Lay & Company. La marca alcanzó prominencia global tras su fusión en 1961 con la Frito Company y su posterior fusión en 1965 con la Pepsi-Cola Company para formar PepsiCo.
A partir de 2026, Lay's sigue siendo una marca emblemática dentro del portafolio global de snacks de PepsiCo. La producción de las papas Lay's es altamente descentralizada para garantizar frescura y apoyar las economías locales; la compañía opera más de 56 instalaciones de fabricación en todo el mundo y obtiene papas de más de 60 países. En Estados Unidos y Canadá, los productos se producen típicamente en varias plantas regionales de Frito-Lay utilizando papas cultivadas localmente. A nivel internacional, el producto se fabrica en los mercados donde se vende, aunque ocasionalmente puede ser comercializado bajo diferentes nombres de marca locales como Walkers en el Reino Unido o Smith's en Australia.
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