Nando's PERi-PERi

Nando's es una marca reconocida a nivel mundial que se originó en Sudáfrica, celebrada por su cocina de fusión portugués-mozambiqueña. Fundada en 1987 en Johannesburgo por Fernando Duarte y Robert Brozin, la marca se construyó alrededor del legendario PERi-PERi (Chile de Ojo de Pájaro Africano). Los fundadores inicialmente adquirieron un pequeño restaurante llamado Chickenland y lo renombraron a Nando's, nombrado en honor al hijo de Duarte.

Aunque la marca es sinónimo de su cadena de restaurantes, tiene una presencia retail significativa a través de su gama de salsas, marinadas y snacks. La fabricación de estos productos retail ocurre en múltiples ubicaciones para soportar su cadena de suministro global, aunque muchos componentes clave de las salsas y los chiles en sí se obtienen de granjas en países del sur de África, incluyendo Mozambique, Malaui, Zimbabue y Sudáfrica. Esto asegura que la marca mantenga su auténtica herencia mientras satisface la demanda internacional.

A partir de 2026, Nando's sigue siendo una entidad privada, propiedad en última instancia de la familia Enthoven. La familia, a través de su vehículo de inversión Yellowwoods, proporcionó el capital crucial y la visión a largo plazo que transformó la marca de un favorito local sudafricano en un gigante multinacional con más de 1,200 ubicaciones en todo el mundo.