Mezcla para hornear Koopmans Kwarkcake

Koopmans es una de las marcas más icónicas y de larga data en los Países Bajos, especializada en harinas y mezclas para hornear. La historia de la marca se remonta a 1846, cuando Uilke Klazes Koopmans estableció un molino tradicional de caballos en el pueblo frisón de Holwerd. A lo largo de las décadas, la empresa familiar se expandió hacia la molienda industrial a vapor y se convirtió en un elemento básico de las cocinas holandesas, recibiendo finalmente el título de 'Real' en 1976.

En el año 2000, la familia Koopmans decidió dividir el negocio. La división de productos de consumo, que incluye las famosas mezclas para hornear como el 'Kwarkcake' que se ve en la imagen, fue vendida a la multinacional alemana Dr. Oetker. Mientras tanto, la división de molienda original y de ingredientes industriales permaneció en manos familiares como Royal Koopmans (Koninklijke Koopmans).

Hoy en día, los productos de horneado Koopmans son producidos y comercializados por Dr. Oetker Nederland B.V., manteniendo su branding tradicional holandés. Los productos son fabricados principalmente en los Países Bajos, a menudo utilizando ingredientes provenientes de los molinos originales Koopmans en Leeuwarden, asegurando que la marca mantenga su herencia local y estándares de calidad.