illy Classico granos de café tostado

Fundada en 1933 por Francesco Illy en Trieste, Italia, illycaffè ha crecido de un negocio local a un ícono mundial de la cultura del espresso italiano. La marca es conocida por su mezcla exclusiva de nueve cafés Arábica de alta calidad provenientes de regiones de América del Sur y Central, India y África. Una innovación clave en la historia de illy es el sistema de envasado a presión, que utiliza gas inerte para preservar el aroma y la frescura de los granos, haciendo que las latas plateadas y rojas de la marca sean un elemento básico en hogares y cafeterías de todo el mundo.

Mientras que las instalaciones principales de tostado y producción se encuentran en Trieste, Italia, la empresa ha ampliado recientemente su huella de fabricación para incluir producción local en mercados clave como Estados Unidos para optimizar su cadena de suministro y satisfacer la demanda internacional. illycaffè sigue siendo una empresa controlada por la familia, actualmente liderada por la tercera generación de la familia Illy. Aunque la familia retiene la propiedad mayoritaria a través de Holding Illy S.p.A., una participación minoritaria (aproximadamente 20%) fue vendida a la firma global de capital privado Rhône Capital a finales de 2020 para apoyar su continua expansión internacional y los planes de IPO futuros.