Chocolate Rausch

Rausch es un destacado fabricante de chocolate alemán con una herencia que se remonta a 1918, cuando Wilhelm Rausch fundó su primera confitería privada en Berlín. La empresa es reconocida por su especialización en chocolates de 'Edelkakao' (cacao de sabor fino), que se adhieren estrictamente al principio de cacao de origen único de plantaciones específicas en regiones como Costa Rica, Perú y Ecuador. Este compromiso con el origen es una parte fundamental de su filosofía 'De árbol a puerta', asegurando un comercio directo y prácticas agrícolas sostenibles.

Hasta el día de hoy, Rausch sigue siendo un negocio familiar, actualmente dirigido por la quinta generación bajo Robert Rausch. La compañía opera en dos ubicaciones principales: su sede y principal instalación de producción en Berlín-Tempelhof, y la 'Schokoladenhaus' (Casa del Chocolate) en Gendarmenmarkt en Berlín, que es una de las tiendas especializadas en chocolate más grandes del mundo. Además, la empresa mantiene una presencia significativa en Peine, donde anteriormente operaba una segunda fábrica y aún conserva un popular centro de visitantes de chocolate. Todos los productos de Rausch se fabrican localmente en Alemania, enfatizando la artesanía tradicional combinada con métodos de producción modernos y sostenibles.