Rügenwalder Mühle Mühlensalami vegana

Rügenwalder Mühle Mühlensalami vegana es una alternativa de salchicha a base de plantas producida por uno de los fabricantes de alimentos más históricos de Alemania. Fundada en 1834 en Rügenwalde (ahora Darłowo, Polonia) por Carl Müller, la empresa se trasladó a Bad Zwischenahn, Baja Sajonia, después de la Segunda Guerra Mundial. Aunque originalmente era famosa por su 'Teewurst' a base de carne, la marca logró adaptarse hacia alternativas vegetarianas y veganas a partir de 2014, convirtiéndose finalmente en el líder del mercado en Alemania para sustitutos de carne.

A finales de 2023, la empresa familiar anunció un cambio importante en la propiedad, con el grupo alimentario Pfeifer & Langen (a través de su filial Nature’s Richness Holding GmbH) adquiriendo una participación mayoritaria del 85%. Esta transición, finalizada a principios de 2024, integra a Rügenwalder Mühle en un portafolio más grande enfocado en la innovación a base de plantas junto a marcas como Endori. El producto se fabrica principalmente en los sitios de producción vegana y vegetariana dedicados de la empresa en Alemania, incluyendo su instalación en Goldenstedt.