Panecillos Gourmet Brioche ACE Bakery

ACE Bakery es una marca canadiense icónica, fundada en 1993 por Martin Connell y Linda Haynes. Lo que comenzó como un pasatiempo apasionado en una pequeña panadería en Caledon, Ontario, se convirtió en una panadería artesanal de primera línea, conocida por sus panes de estilo europeo y por utilizar ingredientes sin conservantes. Los característicos panecillos gourmet brioche 'Clásicos' de la marca reflejan esta herencia de utilizar masas madre naturales y procesos de horneado lento para lograr una textura y un sabor de alta calidad.

Aunque se estableció originalmente en Toronto, Canadá, la producción de la marca se ha expandido significativamente para satisfacer la demanda de América del Norte. Hoy en día, la fabricación se realiza en múltiples ubicaciones en Canadá (como Ontario) y en los Estados Unidos (incluyendo una instalación importante en Carolina del Sur). La propiedad de la marca ha pasado a través de varias entidades importantes a lo largo de los años, desde capital privado hasta George Weston Limited. A partir de principios de 2020, ACE Bakery es propiedad de FGF Brands, una destacada empresa canadiense de panadería con sede en North York, Ontario, que continúa operando la marca como líder en el mercado de panes premium.