Mezcla para hornear Schokino-Wolke de Dr. Oetker

La mezcla para hornear Schokino-Wolke de Dr. Oetker es una mezcla de pastel premium conocida por su textura ligera y esponjosa y copos de chocolate. El producto pertenece a la gama 'Wolke' (Nube), que está diseñada específicamente para prepararse con crema y huevos para lograr un resultado particularmente aireado y húmedo. Esta línea específica es un básico en los hogares alemanes, representando la innovación impulsada por la conveniencia que la marca ha defendido desde finales del siglo XIX.

La historia de la marca comenzó en 1891 en Bielefeld, Alemania, cuando el farmacéutico Dr. August Oetker perfeccionó un polvo de hornear estable en estante llamado 'Backin'. Esta invención revolucionó la repostería casera al garantizar resultados consistentes. A lo largo de más de 130 años, la empresa se ha expandido de ingredientes básicos para hornear a mezclas para pastel, puddings y pizzas congeladas, convirtiéndose en uno de los negocios familiares de alimentos más grandes de Europa.

Aunque Dr. Oetker cuenta con instalaciones de producción en varios continentes, incluidas fábricas en Rumanía, Polonia y Canadá, las mezclas secas para hornear como Schokino-Wolke se producen principalmente en Alemania en sus centros de fabricación centrales. La marca sigue bajo la propiedad privada de la familia Oetker a través de Dr. August Oetker KG, manteniendo un legado de emprendimiento del Mittelstand alemán hasta 2026 y más allá.