Pasta de Curry Suave Patak's

Patak's es una marca británica histórica que se ha convertido en sinónimo de la auténtica cocina india en casa. La marca fue fundada en 1957 por Lakshmishanker Pathak y su esposa Shanta, quienes llegaron a Londres como refugiados de Kenia con solo £5. Comenzaron haciendo dulces y bocadillos indios tradicionales en su pequeña cocina para servir a la creciente comunidad sudasiática. El descubrimiento de que sus mezclas de especias podían conservarse en aceite llevó a la creación de las pastas de curry características que revolucionaron la cocina india en los hogares británicos.

En 2007, la familia fundadora vendió el negocio a Associated British Foods (ABF) por aproximadamente £200 millones. A partir de 2026, Patak's sigue siendo una parte fundamental de la división de alimentos de ABF, gestionada bajo la filial AB World Foods. Aunque la marca tiene su sede principal de fabricación en Leigh, Lancashire, Inglaterra, la producción también se lleva a cabo en instalaciones modernas en Polonia y Tailandia para satisfacer la demanda global. La marca continúa liderando el mercado internacional de salsas y pastas de cocina india, exportadas a más de 40 países.