Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Monkey 47 es una ginebra premium que tiene sus orígenes en mediados del siglo XX en la Selva Negra de Alemania. La receta fue originalmente conceptualizada por Montgomery 'Monty' Collins, un comandante de la Royal Air Force británica estacionado en Berlín después de la Segunda Guerra Mundial. Collins se estableció más tarde en la Selva Negra, donde desarrolló una ginebra que combinaba tradiciones británicas con ingredientes locales. La marca fue oficialmente revivida y lanzada en 2010 por Alexander Stein y el maestro destilador Christoph Keller.

La ginebra es famosa por estar elaborada con 47 botánicos diferentes, muchos de los cuales se obtienen directamente de la región de la Selva Negra, incluyendo arándanos rojos. La producción se centra estrictamente en métodos tradicionales, con destilación en pequeños lotes en alambiques de cobre y envejecimiento en recipientes de barro tradicionales para asegurar un perfil de sabor complejo y equilibrado.

En 2016, el gigante de las bebidas Pernod Ricard adquirió una participación mayoritaria en Black Forest Distillers, asumiendo eventualmente la plena propiedad de la marca. Esta adquisición ha permitido a Monkey 47 expandir su presencia global mientras mantiene su producción especializada en la destilería 'Zum Wilden Affen' en Loßburg, Alemania.